ingyen webstatisztika

CITROMOS-MÁKOS KUGLÓF


Hozzávalók: 25 dkg Rama margarin, csipetnyi só, 15 dkg porcukor, 4 tojás, 40 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 1 dl tejszín, 2 db citrom leve és reszelt héja, 25 dkg mák (nem darált), 2-3 evőkanál narancslikőr; a forma kikenéséhez: vaj és liszt; a bevonathoz: 2-3 db citrom, 15 dkg porcukor.

Elkészítés: A puha margarint a sóval, a cukorral és az egész tojásokkal habosra keverjük. A sütőport a lisztbe szórjuk, és a tejszínnel felváltva óvatosan a tojásos masszába forgatjuk. Kétfelé osztjuk: az egyiket a citromok levével és reszelt héjával, a másikat a mákkal és a likőrrel ízesítjük. Egy kuglófformát alaposan kivajazunk, belisztezünk, majd először a mákos, majd a citromos tésztát beletöltjük. Egy húsvillával néhányszor belehúzunk, hogy a belseje márványossá váljék. Előmelegített sütőben közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 50 percig sütjük.

Közben a bevonathoz a citromokat forró vízben jól megmossuk, szárazra töröljük, majd a héjukból citromreszelővel ügyesen hosszú szálakat vágunk. Ezután levüket kipréseljük, és porcukorral sima, folyós krémmé keverjük. Tűpróbával meggyőződünk arról, hogy a tészta átsült-e, majd rácsra borítva hagyjuk kissé kihűlni. Végül a citrommázat a tetejére öntjük, és a citromhéjcsíkokkal díszítjük.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök