Hozzávalók 4 személyre: 1 zacskó tejszínízű pudingpor (főzéssel készítendő), kb. 4 dl tej, kb. 1,25 dl erős feketekávé, 4 evőkanál cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 2,5 dl tejszín, kevés kakaópor a szóráshoz.

Elkészítés: A pudingport 4 evőkanál tejben csomómentesen elkeverjük. A maradék tejet a kávéval, a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk. Belevegyítjük a feloldott pudingport, majd állandó keverés mellett felforraljuk. A tejszín felét robotgéppel kemény habbá verjük, és a kávés pudingba forgatjuk, majd desszertestálkákba vagy nagy csészékbe kanalazva hűlni hagyjuk. A maradék tejszínt félkeményre felverjük, és a kávékrémre kanalazzuk. Kakaóporral meghintve kínáljuk.