Hozzávalók: 23 dkg vaj, 90 dkg kristálycukor, 5 dl sűrített tej, 1 dl víz, 1 dl erős kávé, 5 dkg kimagozott, feldarabolt, nagyszemű szőlő.

Elkészítés: A gyümölcs kivételével tegyük az összes hozzávalót egy vastagabb falú edénybe. Melegítsük a cukor felolvadásáig, majd addig forraljuk, amíg egy kiskanálnyit hideg vízbe csöppentve, kis golyócskát nem alkot. Ekkor az edényt kevés hideg vízbe tesszük és 5 percig állni hagyjuk. Fakanállal addig kevergetjük, amíg a massza elveszti fényét és egészen sűrű lesz. Hozzákeverjük a gyümölcsöt, és kivajazott tepsibe téve hagyjuk kihűlni és megkeményedni. Kockákra vágva tálaljuk.