Hozzávalók: 4 tojás, 80 gr kristálycukor, 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor (10 gr), 1 teáskanál őrölt kávé, 80 gr finomliszt; a krémhez: 350 ml tejszín, 200 gr csokoládé, 2 teáskanál instant kávépor, 70 gr margarin.

Elkészítés: A tojásfehérjéket cukorral és a vanillincukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat és a kávéval elkevert lisztet. Sütőpapírral fedett sütőlemezre kenjük és 180°C-os sütőben kb. 10-15 percig sütjük. Tejszínt, a csokoládét az instant kávét és a margarint egy edényben tűzön felfőzzük, addig amíg egynemű pépet kapunk. Kihűtjük, majd robotgéppel kihabosítjuk. Ezzel a krémmel megkenjük és feltekerjük. Kívülről is ugyanezzel a krémmel díszítjük.