Hozzávalók: 25 dkg mascarpone sajt (vagy krémsajt), 2 dl tejszín, 1 dl joghurt, 1 evőkanál cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 1 tasak kapucsínópor, fél teáskanál kakaópor, 1 evőkanál darált mandula, 1 csipet só.

Elkészítés: A tejszínt kemény habbá verjük. A sajtot összekeverjük a joghurttal, sóval, cukorral, vaníliás cukorral, kakaóporral. A sajtos keverékbe beledolgozzuk a kapucsínóport, majd a tejszínhabbal óvatosan összeforgatjuk. Poharakba töltjük, és a tetejére szórjuk a mandulát. A jól behűtött krémet gyümölccsel és holipnivel (ostyával) kínáljuk.