ingyen webstatisztika

DEÁK-TORTA


Hozzávalók 16 szelethez: a tésztához: 6 tojás, 12 dkg cukor, 7 dkg darált mandula, 2 dkg keksz- vagy piskótamorzsa, 7 dkg finomliszt, 7 dkg vaj; a kávékrémhez: 25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 1 dl erős feketekávé; a tetejére: 10 dkg étcsokoládé; az oldalára: kekszmorzsa.

Elkészítés: A tojássárgákat 4 deka cukorral kikeverjük. A tojásfehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük. A kétféle tojásos masszát óvatos mozdulatokkal egymásba forgatjuk, közben apródonként a mandulával meg a piskótamorzsával összekevert lisztet is hozzáadjuk. Végül az olvasztott vajat belecsorgatjuk. A masszát egy 23 centi átmérőjű kivajazott, belisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal, 180 °C-on (légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 35 percig sütjük. Elkészültét a beleszúrt hústűvel ellenőrizhetjük. A krémhez valókat habosra keverjük. A kihűlt tésztát lapjában három részre vágjuk, és krémmel megkenjük úgy, hogy az oldalára is jusson belőle. Tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk, hűtőszekrényben 2 órát dermesztjük, végül oldalát piskótamorzsába forgatjuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök