ingyen webstatisztika

ZÖLDSÉGES SAJTTAL TÖLTÖTT KARALÁBÉ


Hozzávalók 4 személyre: 5 dkg hosszú szemű rizs, 8 kis karalábé, 1 doboz (425 ml) csemegekukorica, 1 db piros húsú (kaliforniai) paprika, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 1 csokor bazsalikom, fél teáskanál szárított kakukkfű, fél teáskanál szárított rozmaring, 20 dkg krémsajt, kb. 4 dl zöldségerőleveslé (leveskockából), fél dl tejszín, só, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A rizst negyed liter forrásban lévő, sós vízbe tesszük, és fedő alatt, alacsony hőfokon kb. 20 percig pároljuk. A karalábék tetejét levágjuk. Belsejüket kivájjuk és felaprítjuk. A kukoricát lecsöpögtetjük. A paprikát kicsumázzuk és felkockázzuk. A felkockázott vöröshagymát a felhevített vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felaprított karalábé felét és a paprikakockákat, majd 3-5 percig pároljuk. Ezután belekeverjük a kukoricát és a rizst is. A bazsalikomból keveset félreteszünk, a többit felaprítjuk. Fél evőkanál bazsalikomot és 12 dkg krémsajtot a zöldségekhez vegyítünk. Kakukkfűvel, rozmaringgal, sóval, pirospaprikával fűszerezzük, és a keveréket a karalábékba töltjük. A kalapokat a helyükre illesztjük. A töltött karalábékat tűzálló tálba ültetjük, és elosztjuk körülöttük a maradék felaprított karalábét. Felöntjük a zöldségerőleveslével, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 45 percig sütjük. A sütőből kivéve melegen tartjuk. A mártáshoz a tálban maradt karalábédarabokat a leveslével, a félretett felaprított bazsalikommal és a tejszínnel pépesítjük. Felmelegítjük, majd a maradék krémsajttal gazdagítjuk, és tetszés szerint sóval ízesítjük. A karalábékat a mártással tányérokra szedjük, és friss bazsalikommal díszítjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök