ingyen webstatisztika

TAKARÉKOS TÖLTÖTT KARALÁBÉ 


Hozzávalók: 8 db zsenge karalábé, 1 csésze (2 dl) szójagranulátum, 1 kiskanál ételízesítő por, 20 dkg lecsókolbász, 5 dkg füstölt szalonna, só, őrölt bors, 8 vékony szelet húsos szalonna (úgynevezett sliced bacon), 1 dl tejföl, kb. 2 evőkanál liszt, 1-2 csokor kapor.

Elkészítés: A karalábékat meghámozzuk, majd a közepüket karalábévájóval kivájjuk, de a forgácsot is megőrizzük. A szójagranulátumot ételízesítős vízben kb. 15 percig áztatjuk, azután kinyomkodjuk. A lecsókolbászt meg a szalonnát ledaráljuk, a szójával összekeverjük és megsózzuk, megborsozzuk. Ha maradt egy kevés párolt rizs, azt is a töltelékbe dolgozhatjuk. A karalábék üregét a szójás-kolbászos masszával megtöltjük és mindegyik tetejére 1-1 vékony szelet húsos szalonnát fektetünk, melyeket fogvájóval rögzítünk. A töltött karalábéfejeket egy lábasba rakjuk, majd annyi vizet öntünk alájuk, amennyi félig ellepi. A karalábéforgácsot köréjük szórjuk és kissé megsózva puhára főzzük. Utána a töltött karalábékat a lábasból óvatosan kiemeljük, a visszamaradó levét a tejföllel simára kevert liszttel besűrítjük, finomra vágott kaporral fűszerezzük és kiforraljuk. Tálalás előtt a karalábékat a mártásba visszarakjuk és megforrósítjuk. Pikánsabb, ha a töltelékbe 1-1 mokkáskanál mustárt és Piros Arany paprikakrémet, a mártásba 1-1 kiskanál cukrot meg citromlevet is keverünk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök