Hozzávalók: 4 fej karalábé, 8,5 dkg cheddar sajt, só, őrölt bors, reszelt szerecsendió, 2,5 dkg vaj, 1,75 dl tej.

Elkészítés: A sütőt 180 °C-ra melegítjük elő. Vékonyan kiolajozunk egy 1,2 literes sütőtálat. A meghámozott karalábét fél cm vastag szeletekre vágjuk, majd forrásban lévő, sós vízben 20 perc alatt puhára főzzük. Jól lecsöpögtetjük, majd annyira kihűtjük, hogy kézzel megfoghassuk. A sütőtálba rétegesen rakjuk le úgy, hogy közben fűszerezzük, és meghintjük reszelt sajttal. A tetejére sajt kerüljön. Ráöntjük a tejet, rátesszük a kockákra vágott vajat, és meghintjük csipetnyi reszelt szerecsendióval. A sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Jó tanács: ügyeljünk arra, hogy a karalábét tökéletesen megfőzzük, mert sütés közben már nem puhul tovább!