ingyen webstatisztika

 SOMOGYI TÖLTÖTT KARALÁBÉ


Hozzávalók 4 személyre: 4 fej zsenge karalábé, 20 dkg főtt sonka, 15 dkg mirelit zöldborsó, 25 dkg csiperkegomba, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejszín, 4 evőkanál ementáli vagy gouda sajt, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaj, étolaj, só, bors.

Elkészítés: A zöldborsót felengedjük. A karalábét megtisztítjuk, meghámozzuk, és forrásban lévő, sós vízben kb. 15 percig főzzük. Közben a főtt sonkát apró kockákra vágjuk, a gombát megtisztítjuk és félbevágjuk. Megforrósított 1 evőkanál olajon üvegesre pároljuk a felkockázott vöröshagymát. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a gombát, és további 5 percig pároljuk. Közékeverjük a sonkát és a zöldborsót. A karalábékat kivesszük a főzőléből. A levágott kalapokat és a kikapart belső részt felaprítjuk, a felolvasztott vajon vagy margarinon megpároljuk. Meghintjük a liszttel, megpirítjuk, és felöntjük 2,5 dl főzővízzel meg a tejszínnel. Állandó keverés mellett összefőzzük, majd belereszeljük a sajtot és felolvasztjuk. A mártást sóval, borssal ízesítjük. A kivájt karalábékat megtöltjük a sonkás-zöldborsós gombával, majd tűzálló tálba ültetjük. Leöntjük a mártással, előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 20 percig sütjük.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök