ingyen webstatisztika

SAJTOS KARALÁBÉPUDING


Hozzávalók: 50 dkg karalábé, 10 dkg vaj, 2 evőkanál rétesliszt, 1,2 dl tej, 2 tojás, reszelt sajt, só, bors, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A megtisztított karalábét apró kockákra vágjuk. Kevés vajon sóval, őrölt fehér borssal és finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezve puhára pároljuk. Serpenyőben megolvasztunk 4 dkg vajat, világosra pirítjuk benne a lisztet, majd felöntjük forró tejjel, ízlés szerint megsózzuk, és mártássűrűségűre főzzük. Elkeverjük benne a reszelt sajt felét (2 evőkanál) és a tojások sárgáját. Levesszük a tűzről, beleforgatjuk a karalábét, és hűlni hagyjuk. Keményre vert tojásfehérjét keverünk hozzá, és kivajazott pudingformákba töltjük a masszát. (A formákat csak háromnegyed részig töltsük meg, mert nőni fog a massza térfogata.) A formákat lábasba állítjuk, vizet öntünk alájuk, és lefedve kb. 45 percig gőzöljük, mérsékelt tűzön. Tálalás előtt a pudingokat tányérokra borítjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk, és 2 evőkanál reszelt sajttal megszórjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök