Hozzávalók: 1 kg karalábé, 25 dkg sonka, 4 főtt tojás, 5 dkg vaj, só, 2 dl tejföl, 2 tojássárgája, 10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: A karalábét megtisztítjuk, megmossuk, fél centi vastagon felkarikázzuk, és sós vízben ropogósan puhára pároljuk, majd lapátkanállal kiszedjük. Egy vajjal jól kikent tűzálló edénybe lerakunk egy sor karalábét, metéltre vágott sonkát, és tojáskarikákat teszünk rá. Így rétegezzük tovább, amíg tart az alapanyag. A tetejére sóval ízesített, tojássárgájával elkevert tejfölt öntünk, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben megsütjük.