Hozzávalók: 4 fej karalábé, 20 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, só, őrölt bors, petrezselyemzöld, étolaj, tejföl, zsemlemorzsa.

Elkészítés: A karalábékat meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és forró olajon átforgatjuk. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel és addig pároljuk, amíg a húst elkészítjük. A hagymát apróra vágjuk és forró olajon megpirítjuk, de nem égetjük, és hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk és kevergetve puhára pároljuk. Egy tűzálló tálat kiolajozunk, megszórjuk zsemlemorzsával és beletesszük a karalábé felét. Erre kerül a darált hús, majd megint a karalábé. Tetejére a maradék hús, majd leöntjük tejföllel. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tejföl pirospöttyös nem lesz.