ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT KARALÁBÉ pulykahússal, gombával


Hozzávalók: 8 db zsenge karalábé, 25 dkg pulyka apróhús, 10 dkg gomba, 1 zsemle, 1,5 dl tej, 1 tojás, 1 evőkanál finomra vágott vöröshagyma, 5 dkg vaj, 1 púpozott evőkanál liszt, 2 dl tejszín, só, őrölt bors, ételízesítő por, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A töltelékhez a vaj felén világosra pirítjuk a finomra vágott hagymát, rátesszük a megdarált húst, átpirítjuk, majd beletesszük az apróra vágott gombát, és megpároljuk. Sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Ha lehűlt, összekeverjük a tejben megáztatott kifacsart zsemlével és a tojással. A karalábék belsejét kivájjuk, beletöltjük a tölteléket. A kivájt részeket és néhány megmosott, metéltre vágott karalábélevelet lábasba teszünk. Rárakjuk a karalábékat, és annyi ételízesítős vizet öntünk alá, hogy ne érje el a tölteléket. Lefedjük, és forrástól kezdve mérsékelt tűzön puhára pároljuk. A karalábékat kiszedjük, a levet világos, vajas rántással besűrítjük. Hozzáöntjük a tejszínt, és kiforraljuk. Visszarakjuk a karalábékat, felforraljuk, majd petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk. Jó tanács: A karalábét sokféle töltelékkel készíthetjük, például rizzsel elkevert hússal, gombás tojásrántottával vagy vajon párolt gombával, sárgarépával, spárgával stb.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök