ingyen webstatisztika

RÁNTOTT KARALÁBÉ OLASZOSAN


Hozzávalók: 4 fej karalábé, 20 dkg rizs, 2 tojás, 10 dkg liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 doboz (850 ml) hámozott paradicsom, 8 szelet Lapka sajt, 1-2 evőkanál vaj vagy margarin, 1 csokor bazsalikom, 1,2 dl zöldségerőleveslé, só, őrölt bors, a sütéshez étolaj.

Elkészítés: A karalábét megtisztítjuk, néhány zsenge levelet félreteszünk. A karalábéfejeket kb. 1 cm vékonyan felszeleteljük, majd forrásban lévő, sós vízben 5-6 percig főzzük. Közben a megtisztított vöröshagymát kockákra vágjuk, és a zúzott fokhagymával együtt, a megforrósított vajon vagy margarinon üvegesre pároljuk. A konzerv paradicsomot a dobozban kissé összetörjük. Levével együtt a hagymához adjuk, és felöntjük a zöldségerőleveslével. Sóval, borssal ízesítjük, felforraljuk, majd kis lángon 5-10 percig főzzük. Frissen összevágott bazsalikomlevelekkel ízesítjük. A rizst a szokásos módon, sós vízben megpároljuk. Közben a karalábét lecsöpögtetjük és megtöröljük.

Két-két szelet közé egy sajtszeletet teszünk, kissé összenyomjuk, a kilógó széleket körben levágjuk. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatva, kétszer panírozzuk, majd bő, forró olajban kisütjük. A félretett karalábéleveleket apróra vágjuk, és a rizsbe keverjük. A rántott karalábét rizzsel körítve, a bazsalikomos paradicsommártással leöntve kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök