Hozzávalók 4 személyre: 4 db karalábé, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, só, őrölt bors, étolaj a sütéshez.

Elkészítés: A megtisztított karalábékat finom lyukú reszelőn lereszeljük. Összekeverjük a tojásokkal és annyi liszttel, hogy összeálljon. Sóval, borssal ízesítjük. Serpenyőben kevés olajat hevítünk, beleteszünk 1-1 evőkanál karalábémasszát, és ellapítjuk. A lepények mindkét oldalát ropogós pirosra sütjük, itatós papírra szedjük. Tálaláskor