ingyen webstatisztika

KARALÁBÉFŐZELÉK RÉSZEGES FASÍRTTAL


Hozzávalók 4 személyre: 4 db zsenge karalábé (80 dkg), 2 db húsleveskocka, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál étolaj, 40 dkg darált hús, 1 tojás, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 csipet kakukkfű, só, őrölt bors, 1 dl száraz fehérbor, 2 dl tejföl, 2 púpozott evőkanál rizsliszt.

Elkészítés: A karalábékat meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és a húsleveskockákkal ízesített, 1,2 liter vízben puhára főzzük. A petrezselyemzöldet megmossuk, levélkéit lecsipkedjük, és finomra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát meghámozzuk, finomra aprózzuk, 1 evőkanál olajban megfonnyasztjuk. A tojással, a pirospaprikával, a kakukkfűvel, a petrezselyemzöld felével, ízlés szerint sóval és borssal a darált húshoz adjuk, jól összedolgozzuk. Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle. Felforrósítjuk a maradék 2 evőkanál olajat, beletesszük a fasírtocskákat, kissé ellapítjuk őket, és erős tűzön, mindkét oldalukon 2-2 percig sütjük. Alájuk öntjük a bort, majd fedő alatt, mérsékelt tűzön 15 percig pároljuk. A tejfölben simára keverjük a rizslisztet, 1-2 merőkanál főzőlével hígítjuk, majd a karalábéhoz adjuk, és 2-3 percig forraljuk-sűrítjük. Utánasózzuk, frissen őrölt borssal és a maradék vágott petrezselyemzölddel ízesítjük. A húsgombócok és a pecsenyelé kíséretében tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök