ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT KARALÁBÉ


Hozzávalók: 8 db zsenge karalábé, 35 dkg darált sertéshús, 1 db zsömle, 1,5 dl tej, 1 tojás, 1 evőkanál finomra vágott vöröshagyma, 5 dkg vaj, 1 púpozott evőkanál liszt, 2 dl tejszín, só, őrölt bors, ételízesítő, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A fele vajon világosra fonnyasztjuk a vöröshagymát, majd rátesszük a darált húst, és kis ideig pirítjuk. Sóval, borssal, petrezselyemzölddel fűszerezzük. Ha lehűlt, összekeverjük a tejben áztatott, kifacsart zsömlével és a tojással. A hámozott karalábék belsejét kivájjuk, megtöltjük a töltelékkel. A kivájt forgácsokat és néhány metéltre vágott karalábélevelet a lábas aljára rakunk. Rátesszük a töltött karalábékat, és annyi ételízesítővel elkevert vizet öntünk alá, hogy ne érje el a tölteléket. Lefedjük az edényt, és forrástól kezdve mérsékelt tűzön, fedő alatt puhára pároljuk. Ezután a karalábékat óvatosan kiemeljük, a levet világos vajas rántással besűrítjük, hozzáöntjük a tejszínt, kiforraljuk, majd visszarakjuk a karalábékat, és együtt is felforraljuk. Finomra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök