Hozzávalók 4 személyre: 2 szelet toastkenyér, 6 dl tej, 2 dl tejszín, 1 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál vaj vagy margarin, 2 evőkanál liszt, 4 kaporág, fél csokor petrezselyemzöld, fél csokor metélőhagyma, só, őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió.

Elkészítés: 3 evőkanál megforrósított vajon vagy margarinon megpirítjuk a lisztet. Tejjel és tejszínnel felöntjük, felforraljuk, és kevergetve 5 percig főzzük. Közben a megmosott zöldfűszereket lerázzuk. Néhány szálat félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk. Az apróra vágott fűszernövényeket a levesbe szórjuk. Sóval, őrölt borssal, szerecsendióval ízesítjük, és 2 percig főzzük. A toastkenyér héját körben levágjuk, a belét felkockázzuk. A megtisztított fokhagymát összezúzzuk, majd a maradék megforrósított vajon vagy margarinon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kenyérkockákat, és aranysárgára pirítjuk. A levest a fokhagymás pirítóskockákkal tálaljuk, és a félretett zöldfűszerekkel díszítjük.