Hozzávalók: kb. 1-1,5 liter joghurt, 2 evőkanál étkezési búzakeményítő, néhány evőkanál párolt rizs, só, őrölt fehér bors, fokhagyma, 1-2 csipet szárított mentalevélpor.

Elkészítés: A joghurtot fazékba öntjük. 1 bögrényi hideg vízben elkeverünk 2 evőkanál étkezési keményítőt, majd hozzáöntjük a joghurthoz és elkeverjük. A keverést addig kell folytatni, amíg a joghurt fel nem forr, ezután takarékra vesszük a lángot, hozzáadjuk a párolt rizst, sót, borsot, zúzott fokhagymát (amit vajban meg is lehet pirítani), és a mentalevélport. Főtt húsgombócokat teszünk bele és így tálaljuk.