HAGYMÁS TEJLEVES
Hozzávalók: 4 fej vöröshagyma, másfél liter tej, 6 dkg vaj, só.
Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a vajban aranyszínűre pároljuk, hozzáöntjük a forró tejet, és 15 percig lassú tűzön főzzük. Vajban megpirított kenyérkockákkal tálaljuk.