Hozzávalók 4 személyre: 5 dl teljes tejből készült joghurt, 6 szem friss narancs, 6 szem citrom, 10 dkg cukor, 2 dkg zselatinlap, a díszítéshez néhány citrom- és mentalevél.

Elkészítés: Mossuk meg a déligyümölcsöket, éles késsel vágjunk a héjukból vékony szalagokat díszítésnek, illetve 4 szem narancs héját is szedjük le a sziruphoz. Facsarjuk ki a levüket és külön tegyük félre.

A sziruphoz egy kisebb lábasban főzzük fel 3-4 percig a cukrot a narancs levével és a héjával, hagyjuk benne még 10 percig, aztán szűrjük le, a héjakat dobjuk ki. Hideg vízben puhítsuk meg a zselatint, csavarjuk ki, oldjuk fel a citromlében, egy percig melegítsük, majd a keveréket hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, egy nagyobb edényben keverjük össze a joghurttal, a narancssziruppal, töltsük át egy 7 dl-es pudingformába, és legalább 4 órára dugjuk hűtőbe.

Tálalás előtt merítsük 2-3 másodpercre meleg vizes edénybe, hogy a fala elengedjen, így könnyűszerrel át tudjuk helyezni egy tányérra. Citrom- és narancshéjakkal, citrom- és mentalevéllel díszítve tálaljuk.