A kökény hamvaskék terméseit akkor szedjük, ha egy kicsit már megcsípte a dér. Különleges fanyar ízét cseranyagtartalma adja. Ennek köszönheti bélfertőtlenítő hatását. Krónikus vastagbélhurutban szenvedők is sikerrel alkalmazhatják. Termését fogyaszthatjuk nyersen (mélyhűtőben is jól tárolható), aszalva, befőttnek, lekvárnak elkészítve és tinktúra formájában. Ez utóbbi készítéséhez egy befőttesüveget töltsünk meg kökénnyel, majd öntsük fel körtepálinkával. Hasmenéskor éhgyomorra egy teáskanálnyit vegyünk be belőle. A leveleiből készült tea zsírbontó, csökkenti a fogyókúrával járó idegfeszültséget.