A fehér akác Észak-Amerikából származik. Hazánkban a homokos puszták megkötésére kezdték telepíteni. A méhészek ma is előszeretettel keresik fel kaptáraikkal az akácosokat, melyeknek egyik legfinomabb, gyógyászati célra is alkalmas mézüket köszönhetik. A fehér akác illatos, lelógó fürtű virágai május elejétől gyűjthetők. A virágokból rövid főzéssel készíthetünk teát. Ehhez bodza- és hársfavirágot is keverhetünk egyenlő arányban. Az így elkészített ital erősíti az immunrendszert, csillapítja a köhögést, enyhíti a meghűléses tüneteket. Gyomorsavtúltengés ellen kúraszerűen is fogyasztható. Hashajtó, vizelethajtó, valamint görcsoldó hatása ugyancsak régóta ismert. A népi gyógyászatban a levelekből negyedórás főzéssel vérnyomáscsökkentő teát készítenek. A friss leveleket pedig sebgyógyításra használják. Egyes helyeken pörkölt magjaiból pótkávét készítenek, szárított virágait illatosítóként alkalmazzák.