Az erdei mályva apró kerek sajtocskához hasonló termése a gyermekek kedvelt csemegéje. Ezt egyes vidékeken fánkba sütik, leveleiből salátát vagy levest készítenek. Elsősorban a torok, a légcső, a gyomor, az epe, a húgyivarszervek nyálkahártyáinak erős fájdalommal és sok kellemetlenséggel járó elváltozásainál javasolt. Jótékonyan hat a központi fűtéstől kiszáradt légcső vagy kötőhártya produkálta panaszokra. Teája kiváló szemborogató, de orrba cseppentve, esetleg (ülő)fürdőként is alkalmazható. A teát hideg áztatással készítsük. A hatás fokozása érdekében érdemes lehűtött kakukkfűteát használni.