BODZALEKVÁR
Hozzávalók: 1 kg bodzabogyó, 80 dkg kristálycukor, 1 kávéskanál tartósítószer.
Elkészítés: 1 kg leszemezett bodzabogyót 80 dkg cukorral és 1 kávéskanál tartósítószerrel összekeverünk, s addig főzzük, amíg a hab eltűnik. Forrón üvegbe tesszük. Két réteg celofán közé szalicilt téve kötjük le.