BODZADZSEM
Hozzávalók: 1 kg érett bodzabogyó, 80 dkg kristálycukor.
Elkészítés: 1 kg érett bodzabogyóhoz 80 dkg cukorból 2 dl vízzel sűrű szirupot főzünk. Beletesszük a gyümölcsöt, és addig főzzük, amíg kissé megsűrűsödik. Forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk és szárazgőzbe tesszük.