Hozzávalók 3 db kb. 4 dl-es, csavaros fedelű üveghez: 70 dkg fürtös bodzabogyó, 15 dkg körte, 15 dkg magvaváló szilva, 50 dkg zselírozócukor (2:1), fél darab citrom leve.

Elkészítés: A bodzabogyókat szárastul, folyó víz alatt megmossuk, lecsepegtetjük, majd leszemezzük és nagyobb lábasba tesszük. A körtét meghámozzuk, magházát kiemeljük, kisebb kockákra vágjuk. A szilvát kimagozzuk, felaprózzuk, majd a körtével együtt a bodzához adjuk (összesen 1 kg tisztított gyümölcsre van szükségünk). Hozzákeverjük a zselírozócukrot és az átszűrt citromlét, aztán lefedjük, és 3-4 órát pihentetjük. Folyamatosan kevergetve felforraljuk a gyümölcskeveréket, és élénk tűzön további 3 percig főzzük. Azonnal-forrón színültig töltjük vele a meleg vízbe állított, patyolattiszta üvegeket, gondosan lezárjuk, és fejre állítjuk őket. 5 perc múlva az üvegeket a talpukra fordítjuk, felcímkézzük, és végleges helyükre tesszük.