Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 1 db szikkadt zsemle, 1 csokor leveszöldség, 1 db tojás, 2 fej vöröshagyma, 2 teáskanál paradicsompüré, 2 dkg vaj vagy margarin, őrölt pirospaprika, őrölt bors, só, olaj.

Elkészítés: A megtisztított, apró kockákra vágott vöröshagymát és leveszöldséget vajon vagy margarinon megpárol-juk. Hűlni hagyjuk, majd összegyúrjuk a darált hússal, a beáztatott, kinyomkodott zsemlével és a tojással. Sóval, borssal, pirospaprikával és paradicsompürével ízesítjük. A zöldséges húsmasszából vizes kézzel nyolc gombócot formálunk, és forró olajban aranybarnára sütjük.