ingyen webstatisztika

ZÖLDSÉGES HÚSKENYÉR


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg darált sovány hús (bármilyen fajta), 1 szép, hosszú szál sárgarépa, 1 szép, hosszú szál petrezselyemgyökér, 10 dkg gomba, 1 db zsemle, másfél dl tej, 1 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 csapott evőkanál mustár, 1 csapott teáskanál őrölt fűszerpaprika, 1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál törött bors, 2 evőkanál étolaj.

Elkészítés: A sárgarépát és a gyökeret megtisztítjuk, és a tisztított gombával együtt apró kockákra vágjuk. A vörös-hagymát finomra metéljük. A tojást habosra felverjük és félretesszük. A zsemlét apró kockákra metéljük, és a tejet ráöntjük, majd jól összekeverjük. Egy hosszúkás formát kiolajozunk és beleterítünk egy alufólialapot.

Mély tálba tesszük a darált húst, ráöntjük a tojást, hozzáadjuk a megáztatott és összenyomkodott zsemlét, valamint a zsemle áztatása után visszamaradt tejet. Mustárral, őrölt pirospaprikával, vöröshagymával, majoránnával és borssal fűszerezzük. Ezután az egészet addig gyúrjuk, dagasztjuk, amíg a massza az összes folyadékot felveszi. Ekkor beleke-verjük az összes zöldséget. A formába belenyomkodjuk a húsmasszát, a tetejét simára egyengetjük. Bekenjük étolajjal, és az előmelegített forró sütőbe toljuk. Közepesen erős lángon 40-45 percig sütjük. A sütőből kivéve legalább 20 percig állni hagyjuk, ezután deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a fóliát, és jó éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Bármilyen köret vagy saláta illik hozzá. 1 adag: 310 kcal (1240 kjoule)
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök