ingyen webstatisztika

ZÖLDFŰSZERES FRIKADELLA VEGYES FŐZELÉKKEL


Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg darált sertéshús, 30 dkg darált marhahús, 1 szikkadt zsemle, 1 csomó újhagyma, fél csokor petrezselyemzöld, 1 csokor turbolya, 1 tojás, 2 evőkanál étolaj, 1 fej karalábé, 25 dkg sárgarépa, 1 kis fej karfi-ol, 3 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 2,5 dl tejszín, 1 citrom leve és reszelt héja, só, őrölt bors.

Elkészítés: A zsemlét beáztatjuk. A megtisztított újhagymát vékonyan felkarikázzuk. A darált húst összedolgozzuk a kinyomkodott zsemlével, az újhagyma felével, a felaprított zöldfűszerekkel és a tojással, majd sózzuk, borsozzuk. A húsos masszából 4 nagy vagy 8 kis frikadellát formálunk, és a forró olajon 10-15 perc alatt kisütjük. A karalábét és a sárgarépát apróra feldaraboljuk, a karfiolt rózsáira szedjük, majd forrásban lévő, sós vízben 15 percig főzzük. Lecsö-pögtetjük, a főzőlevet felfogjuk. A vajból és a lisztből rántást készítünk. Felöntjük 2,5 dl zöldséglével meg a tejszínnel, és alacsony hőfokon, kb. 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a citrom levét és héját, majd sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket a mártásba forgatjuk. A frikadellákat a vegyes főzelékre helyezzük, és a maradék újhagymával megszórva kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök