ingyen webstatisztika

VORARLBERGI RIZSES HÚSPOGÁCSA


Hozzávalók: 45 dkg darált hús (sertés- és marhahús fele-fele arányban), 20 dkg rizs, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evő-kanál zsír, 2,5 dl bor, 1 dl húsleveslé (fél leveskockából), só, késhegynyi őrölt bors, fél citrom reszelt héja.

Elkészítés: A darált húst a félig puhára párolt rizzsel és a finomra vágott vöröshagymával, sóval, borssal jól össze-gyúrjuk (ízlés szerint kevés reszelt citromhéjat is adhatunk hozzá), pogácsákat formálunk belőle, és serpenyőben fel-hevített zsírba tesszük, ráöntjük a bor felét, s abban lassú tüzön pároljuk. Amikor a bor felszívódott, ráöntjük a húspo-gácsákra a maradék bort, az 1 dl húsleveslét, és még fél-egy órán át pároljuk anélkül, hogy a húspogácsákat megfor-gatnánk. Fejes salátával tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök