ingyen webstatisztika

VENDÉGVÁRÓ HÚSTORTA


Hozzávalók 8 személyre: 40 dkg darált sovány sertéshús, 25 dkg csirkemáj, 15 dkg gomba, 10 dkg bacon szalonna (vékonyra szeletelt húsos szalonna), 10 dkg reszelt trappista sajt, 2 fej vöröshagyma, 3 db tojás, 4 dl tej, 4 dkg marga-rin, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál vegeta ételízesítő, 1 csokor petrezselyemzöld, só és törött bors ízlés szerint, a forma kikenéséhez margarin és zsemlemorzsa.

Elkészítés: A gombát megmossuk, földes szárát levágjuk, és kis szeletekre vágjuk. A szalonnát nagyon apróra metél-jük, zsírját kiolvasztjuk. A vöröshagymát felaprítjuk. A csirkemájat forrásban lévő vízbe tesszük és a máj fehéredéséig forraljuk. A vízből kivesszük, leszárítjuk és kockákra vágjuk. A margarint habzásig hevítjük a liszttel, majd a forró tejjel felengedjük, és kevergetve sűrűre főzzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A fehér mártást vegetával, borssal fűszerezzük, ezután hozzákeverjük a tojássárgákat és a reszelt sajtot. Ezután tesszük bele a darált húst, a gombát, a májat és a finomra vágott petrezselyemzöldet. Az egészet összekeverjük, végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.

Egy kerek tortaforma aljára kivágunk egy pontosan beleillő alufólialapot, amit margarinnal bekenünk és zsemlemor-zsával beszórunk. Ezután a húsos-gombás masszát belesímítjuk. Előmelegített, forró sütőbe toljuk, és mérsékelt lángon addig sütjük, amíg a beleszúrt hurkapálcára már nem tapad a masszából. Még forrón tálra borítjuk. Hidegen vagy melegen, cikkekre vágva tálaljuk salátával vagy savanyúsággal.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök