Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg darált hús, 1 löncshús konzerv (125 gr), 2 tojás, 2 db zsemle, fél deci tej, fél csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd zúzott fokhagyma, só, őrölt bors, csipetnyi reszelt gyömbér, 5 dkg zsemlemorzsa, olaj.

Elkészítés: A zsemléket a tejbe beáztatjuk, majd jól kicsavarjuk, a felvert tojással és a lönccsel együtt a darált húsba tesszük. Meghintjük a fűszerekkel, nagyon jól összedolgozzuk. Vizes kézzel rudakat formázunk belőle, zsemlemorzsá-ban meghempergetjük és forró olajban kisütjük. Párolt brokkolival tálaljuk.