ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT HÚSGOMBÓC


Hozzávalók 4 személyre: 1 szikkadt zsemle, 15 dkg fekete olajbogyó, 30 dkg paprikával töltött olajbogyó, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 csokor oregano (szurokfű), 1 fej vöröshagyma, 60 dkg darált sertés- és marhahús vegyesen, 1 tojás, 2 szem paradicsom, 15 dkg gouda sajt, só, cayenne-i bors, a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A zsemlét hideg vízben beáztatjuk. Közben a kétféle olajbogyót 4 szem fekete kivételével apróra felvágjuk. A megtisztított fokhagymagerezdet összezúzzuk vagy présen átnyomjuk. A megmosott, lerázott oreganóból néhány levelet a díszítéshez félreteszünk, a többit felaprítjuk. Az olajbogyót összekeverjük a fokhagymával és az oreganóval. A megtisztított vöröshagymát felkockázzuk, és összegyúrjuk a vegyes darált hússal, a tojással meg a kinyomkodott zsemlével. Sóval, cayenne-i borssal ízesítjük, majd 6-8 gombócot formálunk belőle. Mindegyik közepébe mélyedést nyomunk, és megtöltjük az olajbogyós keverékkel. A húsgombócokat margarinnal kikent tepsibe helyezzük. A megmosott paradicsomot felszeleteljük. A töltött húsgombócokat beborítjuk 1-1 paradicsomszelettel. A maradék paradicsomot a tepsibe helyezzük. A gouda (vagy edami) sajtot a paradicsomra reszeljük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 20 percig sütjük. A félretett fekete olajbogyókkal és oreganóval díszítjük. Burgonyapüré vagy franciakenyér illik hozzá.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök