Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg darált sertéshús, 25 dkg mirelit leveles tészta, 1 szikkadt zsemle, 4 kis cukkini, 4 fej vöröshagyma, 1 piros húsú zöldpaprika, 2 tojás, 1,2 dl erőleveslé, 1 teáskanál mustár, 2 teáskanál szárított kakukkfű, 1 evőkanál margarin, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A fagyasztott leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedjük. Közben a zsemlét hideg vízbe áztatjuk. A zöldpaprikát megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk. 1 fej vöröshagymát megtisztítunk, és ugyancsak kockákra vágjuk. A darált húst összegyúrjuk 1 egész tojással, a kinyomkodott zsemlével, a zöldpaprikával és a vöröshagymával. Sóval, borssal, mustárral, őrölt pirospaprikával ízesítjük. A masszából cipót formálunk. A leveles tésztát lisztezett deszkán kétszer akkorára nyújtjuk, mint a húscipó. Közepére fektetjük a húst, majd a tésztaszéleket ráhajtjuk. A leesett tésztából különböző alakzatokat szúrunk ki. A húscipót hideg vízzel kiöblített tepsibe fektetjük. A tésztadíszeket tojásfehérjével a cipóra ragasztjuk. A tésztát kenőtoll segítségével tojássárgájával megkenjük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 40-50 percig sütjük. A maradék vöröshagymát karikákra vágjuk.

A cukkinit meghámozzuk, megmossuk és hasábokra vágjuk. A vöröshagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a cukki-nit, és kb. két percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a leveslével. Fedő alatt 8-10 percig főzzük. A tésztában sült húscipót a hagymás cukkinival körítve kínáljuk.