Hozzávalók: 25 dkg liszt, só, őrölt bors, 1 tojás, 12,5 dkg vaj, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál étolaj, 30 dkg vegyes gomba, 20 dkg vegyes darált hús, 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld, 10 dkg ementáli sajt, 3 dl tejszín.

Elkészítés: A lisztet keverjük össze egy teáskanál sóval, a tojással és a vajjal, majd csavarjuk műanyag fóliába, és 30 percre tegyük be a hűtőszekrénybe. Tisztítsuk meg a vöröshagymát és vágjuk össze nagyon apróra, majd forró olajon pároljuk üvegesre. Tisztítsuk meg a gombát és szeleteljük fel, majd adjuk a hagymához. Miután a gomba is átpárolódott, az egészet szedjük ki az edényből. Tegyük bele a húst a serpenyőbe és pirítsuk kb. öt percig, majd keverjük hozzá a hagymás gombát és a petrezselyemzöldet, végül sózzuk, borsozzuk meg. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A tésztát nyújtsuk ki és béleljünk ki vele egy felfújtas formát, majd töltsük bele a gombás húst. A reszelt sajtot keverjük össze a tejszínnel és öntsük a hús tetejére, majd jó 35 perc alatt süssük át.