Hozzávalók: 20 dkg darált hús, 30 dkg alma, 3 db zsemle, 1 tojás, 2 evÅ‘kanál olaj, só, Å‘rölt bors, Å‘rölt pirospaprika. A burgonyapüréhez: 60 dkg burgonya, 5 dkg vaj, 1 dl tej, só.

Elkészítés: A darált húst összekeverjük az áztatott, jól kicsavart zsemlékkel és a tojással. Sóval, Å‘rölt borssal meg késhegynyi pirospaprikával fűszerezzük és alaposan összedolgozzuk. Ezután a megtisztított, magházától megszabadí-tott almát megreszeljük és jól kinyomkodjuk. Egy alufóliát kiolajozunk és rásimítjuk a húsmasszát, erre rászórjuk az almareszeléket, majd az alufólia segítségével szorosan felgöngyöljük. Végül közepes lánggal égÅ‘ sütÅ‘be tolva kb. 40 perc alatt szép pirosra sütjük. Felszeletelve, a hozzávalókból készített burgonyapürével tálaljuk.