ingyen webstatisztika

SZALONNÁS HÚSPOGÁCSÁK


Hozzávalók: 50 dkg darált sertés- vagy marhahús (esetleg vegyesen), 8 vastagabb húsos, füstölt szalonnaszelet, 1 közepes fej vöröshagyma, fél zsemle vagy 1 szelet fehérkenyér, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2 tojás, 1 dl tejföl, 1 evőka-nál étolaj, só, őrölt bors, 1 kiskanál mustár; a tepsi kikenéséhez olaj.

Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kifacsarjuk és szétmorzsoljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, nagyon apróra vágjuk, és az olajon megfuttatjuk. A darált húst a zsemlével, a vöröshagymával, a tojásokkal, a tejföllel, a zsemlemorzsával összegyúrjuk, és sóval, őrölt borssal, mustárral ízesítjük.

Nyolc pogácsát formázunk a masszából, és mindegyik köré 1-1 szalonnaszeletet csavarunk. Fogvájóval rátűzzük, nehogy sülés közben szétnyíljon. (A hús teteje maradjon szabadon!) Egy tepsit vagy tűzálló tálat olajjal kikenünk, a húspogácsákat belerakjuk, és a forró sütőbe toljuk. A közepesnél erősebb lánggal kb. fél óráig sütjük. Azon forrón, héjában sült burgonyával és salátával vagy savanyúsággal tálaljuk. Hasábokra vágott burgonyával koszorúzva is süthetjük, ekkor ez lesz a körete.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök