ingyen webstatisztika

SZALONNÁS HÚSPOGÁCSA KELKÁPOSZTAÁGYON


Hozzávalók 4 személyre: 1 szikkadt zsemle, 2 fej vöröshagyma, 60 dkg darált sertés- és marhahús vegyesen, 1 tojás, őrölt édesnemes pirospaprika, szárított kakukkfű, 8 szelet bacon szalonna, 3 evőkanál étolaj, 20 dkg sárgarépa, 1,2 kg kelkáposzta, 2 dkg vaj vagy margarin, kb. 4 dl zöldségerőleveslé (leveskockából), 1 dl tejszín, 1-2 evőkanál ételsűrítő, só, őrölt bors, a díszítéshez petrezselyemzöld.

Elkészítés: A zsemlét hideg vízbe beáztatjuk. A megtisztított vöröshagymákat apróra felkockázzuk, és a fele hagyma-kockát összegyúrjuk a darált hússal, a kinyomkodott zsemlével és a tojással. Sóval, borssal, pirospaprikával, kakukk-fűvel ízesítjük, majd a masszából 8 pogácsát formálunk. Mindegyiket baconba tekerjük (az oldalát), és a felhevített olajon, alacsony hőfokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Közben időnként megfordítjuk.

A lekapargatott sárgarépát felkockázzuk. A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A vajat lábasban felforrósítjuk. A maradék hagymakockát a répakockákkal és a kelkáposztával megpároljuk. Felöntjük a leveslével, felforraljuk, és kb. 10-15 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt, állandó keverés mellett beleszórjuk az ételsűrítőt, és összeforraljuk. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. A szalonnába tekert húspogácsákat a sárgarépás kelkáposztára helyezzük. Petrezselyemzölddel díszítve kínáljuk. Sós vízben főtt burgonya illik hozzá.

Tippek: A kelkáposztához sárgarépa helyett burgonyakockákat is keverhetünk. A fasírtokat vizes kézzel formáljuk és tegyük nedves tálcára vagy deszkára, így nem ragadnak rá sem a kezünkre, sem a tálcára. A húspogácsákat kevés felaprított fokhagymával is ízesíthetjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök