ingyen webstatisztika

SZALONNÁS HÚSCIPÓ KELBIMBÓVAL


Hozzávalók 4 személyre: 2 szikkadt zsemle, 2 fej vöröshagyma, 80 dkg darált sertés- és marhahús vegyesen, 1 tojás, 2 evőkanál közepesen erős mustár, 7 szelet bacon vagy angolszalonna (kb. 1 dkg-osak), 1 kg kelbimbó, 15 dkg mogyoróhagyma vagy apró szemű vöröshagyma, 2 evőkanál vaj, 1 csipet frissen reszelt szerecsendió, só, őrölt bors, a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A szikkadt zsemléket hideg vízbe áztatjuk. A megtisztított vöröshagymát apróra felkockázzuk. A zsemlé-ket kinyomkodjuk, összegyúrjuk a hagymakockákkal, a darált sertés- és marhahússal, a tojással és a mustárral. Sóval, őrölt borssal tetszés szerint fűszerezzük. A masszából cipót formálunk, és betakarjuk a szalonnaszeletekkel. Margarin-nal kikent tepsibe fektetjük, és előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 1 órát sütjük. Közben a kelbimbót megtisztítjuk és megmossuk. A mogyoróhagymát ugyancsak megtisztítjuk.

A kelbimbót forrásban lévő, sós vízben 15-20 perc alatt megfőzzük. A vajat lábasban felhevítjük, beleszórjuk a mogyoróhagymát, és megsütjük. A kelbimbót lecsöpögtetjük, majd a sült mogyoróhagymához adjuk, és a forró vajban megforgatjuk. Borssal és frissen reszelt szerecsendióval ízlés szerint fűszerezzük. A szalonnás húscipót a kelbimbóval és a mogyoróhagymával együtt nagy tálra helyezzük. Olajban sült mirelit rösti vagy burgonyakrokett és csemegeuborka illik hozzá.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök