ingyen webstatisztika

SZALONNÁBA GÖNGYÖLT VAGDALT


Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg darált sertéshús, 8 szelet bacon szalonna, 1 tojás, 1 szikkadt zsemle, 1 kis fej kelká-poszta, 3 fej vöröshagyma, 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál mustár, fél csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, fogvájó.

Elkészítés: A zsemlét hideg vízbe áztatjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, és kockákra vágjuk. A darált sertéshúst összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a tojással és a hagymakockák felével. Sóval, borssal, pirospaprikával és mustárral ízesítjük. A masszából 8 húspogácsát formálunk. Mindegyiket körbetekerjük a baconszeletekkel, majd fogvájóval összetűzzük. A megtisztított, megmosott kelkáposztát félbevágjuk, torzsáját ék alakban kimetsszük. A leveleket csíkokra metéljük, forrásban lévő, sós vízben kb. 5 percig előfőzzük, majd lecsöpögtetjük.

A húspogácsákat megforrósított olajon, gyakori forgatás mellett kb. 10 percig sütjük, majd kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a vajat vagy margarint, és a maradék hagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kelkáposztát, és 3-4 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, végül felöntjük a tejföllel. A petrezselyemzöldet megmossuk, a leveleket lecsipkedjük. Néhányat a díszítéshez félreteszünk, a többit felaprítjuk, és összekeverjük a tejfölös kelkáposztával. A bacon szalonnába göngyölt vagdaltat a tejfölös kelkáposztával körítjük, és a félretett petrezselyemlevelekkel díszítve tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök