Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 10 dkg főtt füstölt hús, 2 szem főtt burgonya, 5 dkg sajt, 1 kis fej vöröshagyma, 1 tojás, 1 evőkanál ketchup, só, őrölt bors, a sütéshez étolaj.

Elkészítés: A darált húst összekeverjük az apróra vagdalt füstölt hússal, az áttört főtt burgonyával, a megtisztított, megreszelt vöröshagymával és a tojással. Sóval meg késhegynyi őrölt borssal fűszerezzük, ketchuppal (fűszeres paradicsompűré) ízesítjük, és alaposan összedolgozzuk. A masszát belisztezett deszkán félujjnyi vastagságúra nyújtjuk, vizes késsel közepes nagyságú kockákra vágjuk, és mindegyikre egy-egy sajtcsíkot fektetünk. A négyszögeket szorosan összegöngyöljük, és bő, forró olajban szép pirosra sütjük. Frissen, puha kenyérrel és savanyúsággal kínáljuk