Elkészítés: A darált húst összekeverjük a tejben áztatott, jól kicsavart zsemlékkel, a tojással és annyi liszttel, amennyit felvesz. Sóval meg őrölt borssal fűszerezzük, alaposan összedolgozzuk, majd a masszából gombócokat formálunk. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, belesorakoztatjuk a gombócokat, és előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Végül ráöntjük a sört, és a forró sütőbe visszetolva 20 perc alatt készre sütjük. Melegen, puha kenyérrel kínáljuk.