Hozzávalók: 1 doboz löncshús, 10 dkg reszelt sajt, 1 tojás, 1 zsemle, 1 dl tej, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, só, őrölt bors, kakukkfű, a tepsi kikenéséhez olaj.

Elkészítés: A konzervlöncsöt megdaráljuk, hozzáadjuk a tejben áztatott, kicsavart zsemlét meg a tojást.Közben a megtisztított, apróra vagdalt vöröshagymát az olajban üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a húskeverékhez. Sóval, késhegynyi őrölt borssal, egy csipet kakukkfűvel meg a zúzott fokhagymával ízesítjük, és jól összedolgozzuk. A masz-szából golyókat formálunk, egy olajjal kikent tepsibe fektetjük, és közepükbe egy mélyedést formálunk. Közepes lánggal égő sütőben megsütjük, majd kivesszük, a mélyedésekbe reszelt sajtot szórunk, és a forró sütőbe visszatolva még öt percig sütjük. Melegen, puha kenyérrel meg savanyúsággal kínáljuk.