ingyen webstatisztika

SAJTOS HÚSCIPÓ SZALONNÁS ZÖLDBABBAL


Hozzávalók 6 személyre: 2 szikkadt zsemle, 1 csomó újhagyma, 2 tojás, 1 kg darált sertés- és marhahús vegyesen, 1-2 evőkanál mustár, 10 dkg puha túrósajt, 1 kg zöldbab, 2 fej vöröshagyma, 5 dkg húsos füstölt szalonna, 2 evőkanál tejföl, só, őrölt bors, a tepsi kikenéséhez étolaj, a díszítéshez tetszés szerint paradicsomcikkek és petrezselyemzöld.

Elkészítés: A zsemléket hideg vízbe áztatjuk. A megtisztított újhagymát vékonyan felkarikázzuk. A darált húst össze-gyúrjuk az újhagyma felével, a kinyomkodott zsemlékkel és a szétválasztott tojások fehérjével. Sóval, borssal, mustárral ízesítjük, majd a masszából cipót formálunk. Olajjal kikent tepsibe fektetjük, és előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 45 percet sütjük. Közben a húscipó bundájához a maradék újhagymát a túrósajttal és a tojássárgákkal jól összekeverjük, a cipóra kenjük, majd ugyanazon a hőfokon további kb. 15 perc alatt megsütjük.

A főzelékhez a megtisztított, megmosott, feldarabolt zöldbabot forrásban lévő sós vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. A megtisztított vöröshagymát vékony cikkekre vagy karikákra vágjuk. A szalonnát felaprítjuk, és serpenyőben ropogósra sütjük. A forró szalonnazsírban a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldbabot, és belekeverjük a tejfölt. Szükség esetén utánaízesítjük. A sajtos húscipót felszeletelve, a hagymás zöldbabbal körítve kínáljuk. Paradicsomcikkekkel és petrezselyemzölddel díszítjük. Tipp: A húscipót kiadósabbá tehetjük, ha főtt tojással vagy kolbásszal is megtöltjük. A zsemlét nyers reszelt burgonyával helyettesíthetjük, a tojást pedig elhagyhatjuk.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök