Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 20 dkg reszelt sajt, 2 db zsemle, 2 dl tej, 2 tojás, só őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma.

Elkészítés: A darált húst összekeverjük a sajttal, a tejben megáztatott és kinyomkodott zsemlékkel (vagy száraz ke-nyérrel), a tojásokkal, sóval, borssal, zúzott fokhagymával. Ezután rudat formálunk belőle, és alufóliába csomagolva, tálra helyezve mélyhűtőbe rakjuk, 3-4 nap múlva az ízek kitűnően összeérnek. Használat előtt kivesszük a mélyhűtő-ből, és csak annyi szeletet vágunk belőle, ahányat elakarunk készíteni. A többi visszakerül a mélyhűtőbe. A szeleteket ezután lisztbe és tojásba forgatjuk, s mint a párizsi szeletet kisütjük.