ingyen webstatisztika

RIZSES-ZÖLDSÉGES GÖNGYÖLT FASÍRT


Hozzávalók 4 személyre: 2 szikkadt zsemle, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 kávéskanál étolaj, 2 tojás, 1 kávéskanál mustár, 1 evőkanál csípős paprikakrém, 1 mokkáskanál provánszi fűszerkeverék, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 50 dkg vegyes darált hús (fele sertés- fele marhahús), só, őrölt bors, 125 g tasakos rizs, 1 csokor újhagyma, 10 dkg zöldspárga, 1 szál közepes sárgarépa, 1 kávéskanál margarin, 4 dkg reszelt parmezán sajt.

Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk hideg vízbe. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, 1 kávéskanál olajban megfonnyasztjuk, és a kinyomkodott zsemlékkel, 1 tojással, a mustárral, a paprikakrémmel és a fűszerekkel együtt a darált húshoz adjuk, sózzuk, borsozzuk.

A rizst megfőzzük, leszűrjük. A zöldségeket 1x1 cm-es darabokra aprózzuk. A margarinban megfonnyasztjuk az új-hagymát, rádobjuk a zöldségeket, és fedő alatt 10 percig pároljuk. 1 tojással és a reszelt sajttal együtt a rizshez kever-jük, sózzuk, borsozzuk. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

Kibéleljük a sütőtepsit alufóliával, megkenjük 1 kávéskanál olajjal, és 25x35 cm-es téglalapot formázva rákenjük a húsmasszát. Közepére púpozzuk a tölteléket, az alufólia segítségével rétesszerűen feltekerjük. A hústekercs két végét összenyomkodjuk, és az alufólián hagyva, pirosra sütjük (60-70 perc). 10 perces pihentetés után felszeleteljük, és pa-radicsommal, salátalevelekkel díszítve kínáljuk. Hidegen is finom!
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök