ingyen webstatisztika

RAKOTT FASÍRTTORTA


Hozzávalók 4 személyre: 2 szikkadt zsemle, 50 dkg spenót, só, őrölt bors, 20 dkg burgonya, 2 tojás, 2 evőkanál tejföl, 1 csipet reszelt szerecsendió, 1 evőkanál étolaj, 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 50 dkg darált hús, 1 kávéskanál margarin, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 4 szem paradicsom, 25 dkg mozzarella sajt.

Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe. A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, és 2 liter lobogva forró, sós vízben 3 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, alaposan kinyomkodjuk. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, villával darabosra törjük, hozzáadjuk a spenótot, 1 tojást, a tejfölt, sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük, jól összedolgozzuk. Az olajban megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd a kinyomkodott zsemlékkel, 1 tojással és a finomra vágott petrezselyemzölddel együtt a darált húshoz adjuk-gyúrjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy 24 cm átmérőjű, lapos, kerek sütőedényt kikenünk a margarinnal, meghintjük a zsemlemorzsával. Egyenletesen az aljára simítjuk a húsmassza felét, annak a tetejére a burgonyás spenótot, majd a maradék húsmasszát, kissé lenyomkodjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.

A paradicsomokat meghámozzuk, elnegyedeljük, magjaikat eltávolítjuk. A mozzarellát 1 cm vékonyan felszeleteljük. Kivesszük a fasírtot a sütőből, a sajtot és paradicsomot csillag allakzatban a tetejére rendezzük, és további 15-20 percig sütjük. A "tortát" 10 percig pihentetjük, majd óvatosan lapos tálra emeljük. Tetejét megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel, és tortaszerűen szeleteljük. Párolt idényzöldség, burgonyapüré, sült hasábburgonya illik hozzá.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök