ingyen webstatisztika

PÓRÉS HÚSCIPÓ


Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 szál póréhagyma, 2 zsemle, 3 tojás, 1 evőkanál olaj, só, őrölt bors, fél mokkáskanál pirospaprika, 1 kiskanál majoranna, 1 nagy csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és az olajon aranysárgára sütjük. A majorannával megszórjuk, egy percig kevergetve még a tűzön hagyjuk, majd lehúzzuk, a pirospaprikát belekeverjük, és a darált húshoz adjuk. A zsemléket vízbe áztatjuk, kifacsarjuk, szétmorzsoljuk. A darált hússal, a két tojással meg egynek a sárgájával, sóval, borssal és a finomra vágott petrezselyemzölddel összegyúrjuk. Ujjnyi vastagon egy megolajozott alufóliadarabra kenjük. A póréhagymát haragoszöldjétől megfosztva, jól megmossuk, hosszában arasznyi szálakra vágjuk, és a húsra szórjuk. A húsmasszát az alufólia segítségével összegöngyöljük. A tetejét a maradék tojásfehérjével megkenjük.

Az alufóliába csomagolva, kiolajozott tepsibe vagy tűzálló tálba fektetjük, és a forró sütőben, de csak közepes lánggal kb. 40 percig sütjük. Végül a fóliából kibontva, megpirítjuk. Utána negyed óráig állni hagyjuk, csak utána szeleteljük fel. Süthetünk vele együtt hasábokra vágott burgonyát, de burgonyapürével is tálalhatjuk. Hidegen is jó.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök